Ντόνατ με χουρμάδες και βρώμη

Δε μπορείτε να αντισταθείτε στα ντόνατ; Σας έχουμε την τέλεια συνταγή για εύκολα και υγιεινά ντόνατ με λίγες θερμίδες!

Εύκολη συνταγή για ντόνατ με χουρμάδες και βρώμη

Σνακ / Πρωινό

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

291 kcal

6-8 μερίδες

Υλικά

Υλικά για τη ζύμη:

• 180 γρ. βασιλικούς χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
• 80 γρ. νιφάδες βρώμης
• 50 γρ. ψητά & ανάλατα αμύγδαλα
• 2-3 κ.σ. ινδοκάρυδο
• 1 κ.σ. γάλα αμυγδάλου
• 4 κ.γ. κακάο

Υλικά για την επικάλυψη:

• 30 γρ. κουβερτούρα υγείας
• ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

• Ρίχνουμε στο μπλέντερ τις νιφάδες βρώμης, τα αμύγδαλα, το ινδοκάρυδο και το κακάο. Χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να γίνουν σκόνη.
• Προσθέτουμε τους χουρμάδες & χτυπάμε ξανά μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές, κολλώδες μείγμα.
• Προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου και χτυπάμε για λίγο ακόμα.
• Παίρνουμε μια φόρμα σιλικόνης για ντόνατ και λαδώνουμε τις θήκες με λίγο λάδι καρύδας.
• Τοποθετούμε λίγη ποσότητα απ’ το μείγμα μας σε κάθε θήκη και βάζουμε τη φόρμα στην κατάψυξη για 2 περίπου ώρες.
• Αφού σφίξουν τα ντόνατ, τα αφαιρούμε απ’ τις θήκες με προσοχή.
• Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί. Ρίχνουμε λίγη ποσότητα πάνω από κάθε ντόνατ & πασπαλίζουμε προαιρετικά με κομμάτια ξηρών καρπών ή αποξηραμένα φρούτα.
• Σερβίρουμε αμέσως ή τοποθετούμε τα ντόνατ στο ψυγείο για διατήρηση.

Καλή σας απόλαυση!

Διατροφική Ανάλυση

Ανά 1 μεγάλο ντόνατ

ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ	ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Θερμίδες	291 kcal
Υδατάνθρακες	31 γρ.
Πρωτεΐνες	9 γρ.
Λιπαρά	16 γρ.
Φυτικές Ίνες	4 γρ.
Βιταμίνη Α	100 iu
Βιταμίνη C	0.5 mg
Ασβέστιο	160 mg
Σίδηρο	0.5 mg